5/31 OPEN 焼肉食べ放題 開放感抜群 屋上ビアガーデン 名駅ビアガーデン

[韩国料理专家金妍贞]

韩国料理研究员。她是韩国料理学校“韩三昧”的校长。出生于首尔附近的京畿道富川市。他对引入日本的韩国料理过于日本化感到怀疑，因此在 2010 年开设了一个名为“Shinmi：不要被韩国餐馆打败！”的博客，该博客很快成为雅虎和谷歌上排名第一的搜索结果。2011年，她开办了韩国料理班。他们以“和餐馆里吃到的一样好吃的韩国料理”为座右铭，提供正宗的韩国料理，保留了原汁原味的风味。

尤其是烹饪课程，很快就被预订一空，许多人赞叹不已，“日本食材可以做出如此正宗的风味！”和“你可以以实用的形式学习韩国菜谱”。2020 年，她进军 YouTube，推出了“Yeonjung 的正宗韩国食谱”（拥有约 119,000 名订阅者）。（截至 2023 年 6 月）

主要出版物

Mynavi Publishing 永贞的快乐韩国料理

角川出版公司《一人份韩国料理》

大泉书店：在家也能尝到正宗的韩国风味！不容错过的韩国料理和小吃

【课程内容】

■ 金永章小菜（7道菜套餐）

・西葫芦拌饭

・辣椒酱煮莲藕

・蒜苗拌菜

・韩式炸关东煮

・鸡胗铁板烧

・醋渍鱿鱼

・Namul[卷心菜Namul]

■ 触手天妇罗炒年糕

■ 首尔著名市场广藏市场的绿豆煎饼

Chijimi 是一种煎饼，由含有磨碎的绿豆和蔬菜的面团油炸而成。

它的口感和味道与日本常见的chijimi完全不同。

■ 龙井的德吉排骨（猪肉养莲排骨）

这道菜是将排骨腌制、调味，然后在热盘或金属架上烤制而成。

Desi 的意思是“猪”，kalbi 的意思是“肋骨肉”。排骨味道的关键在于腌制酱汁的味道。

■ Chusamkop [三种贪吃的菜肴：朱米，五花肉，牛杂铁板烧]

嫩滑的竹米、五花肉和内脏，配上辣酱调味。

这是一道适合那些嘴馋的人的菜肴，因为它可以让你同时吃到炖米和五花肉。

它与米饭和酒很搭配！

・生菜[阳光生菜]

・最终套餐米饭

■ 韩国经典夏季冷面☆夜武泡菜冷面【水泡菜冷面】

汤头采用冰镇腌料液熬制而成，是一道非常适合夏天的美味发酵面，让您充分享受乳酸菌的美味。美丽的冷面富含对皮肤有益的乳酸菌。

■甜点

季节性甜点